Los alimentos y las prácticas alimenticias en los cuentos de Charles Perrault, Francia siglo XVII.

Resumen

Este trabajo estudió los cuentos de Charles Perrault escritos entre 1693 y 1697, en el contexto de la corte de Versalles, en la Francia del siglo XVII. Estos cuentos contienen importantes alusiones a aspectos sociales, económicos y culturales de la época que se destacan en sus argumentos. Este trabajo se centró en el siglo clásico francés, siglo del cual Perrault fue un actor notable en la corte, como animador y participante de lo estético del absolutismo. Por lo tanto, en esta tesis se intentó ver a través de los cuentos de Perrault las prácticas alimentarias, y los usos de los alimentos primeramente en un plano material y económico para luego pasar a los aspectos simbólicos del acto de comer. Estos últimos aspectos tienen que ver con prácticas religiosas y culturales, temas muy importantes, recurrentes y de discusión durante el reinado de Luis XIV.