Procesos de expansión territorial de los cultivos oleaginosos y cambios socioeconómicos en la provincia del Chaco. 1990-2010. Impacto en los sectores agrícolas más desfavorecidos

Resumen

A partir de las últimas décadas del siglo XX, las economías mundiales han sido el escenario de transformaciones productivas que modificaron su dinámica agraria a distintas escalas territoriales. Estos cambios se han consolidado desde mediados de 1990, con la expansión acelerada de nuevos modelos de consumo, asociados a los productos derivados de especies oleaginosas como la soja, desde el continente asiático hacia el mundo occidental. Estas variaciones y cambios en la lógica productiva no sólo estuvieron sujetos a la demanda de materia prima proveniente de los estados del este y sudeste asiático, principalmente China, sino también por el desarrollo de la ganadería extensiva en los estados europeos, que incrementaron, en las últimas décadas, la demanda de productos derivados de dicha oleaginosa a partir de la incorporación de pellets y expellers en la alimentación animal.